Linkura
Kost / Recept / Asiatisk svamp och kycklinggryta

Asiatisk svamp och kycklinggryta

Publicerat

Tillagningstid:

Ingredienser

300 g Champinjoner
1 st Purjolök
1 st Tomat
2 msk Sweet chilisås
2 st Kycklingfilé
2.5 dl Kokosmjölk lätt
0.5 tsk Salt

Gör så här

Skär svampen i skivor.
Skölj och strimla purjolöken.
Skär tomaten och kycklingen i tärningar.
Stek svampen med smör i en stekpanna.
Tillsätt kokosmjölk, purjolök, sweet chilisås och salt och kycklingen.
Låt koka på svag värme cirka 1 min. Rör ner tomaten.

Kategorier Ändra+

Källa

Arla.se och Julia Ferntoft

Kommentarer

Kristina Lönnqvist

Gjorde denna superenkla gryta till lunch idag. En klar succé! Omtyckt av både vuxna och barn. Detta blir helt klart en rätt vi gör om många gånger.
Vissa justeringar fick jag göra. Hade inte lätt-kokosmjölk hemma, så det fick bli fet-varianten. Serverade med risnudlar istället för ris, vilket uppskattades av barnen.
Ett tips är att sätta fram extra sweetchilisås och ev. curry för mer sting (om så önskas).

2012-01-06 12:44

Logga in för att kommentera